Aprende a desayunar. Recetas y consejos para hacer tu desayuno más saludable cada día

Aprende a desayunar

APRENDE A DESAYUNAR. RECETAS Y CONSEJOS PARA HACER TU DESAYUNO MÁS SALUDABLE CADA DÍA

Raquel Bernácer

No ficción

Nutrición y salud

150 páginas

Cuando analizamos los alimentos que se incluyen en el desayuno, observamos una preocupante tendencia: el aumento de alimentos procesados, principalmente ricos en azúcares y grasas saturadas, y pobres en nutrientes esenciales. Desde cereales de desayuno y yogures altamente azucarados, pasando por embutidos y bollería industrial. Hoy en día el desayuno no es la comida más importante del día, sino la más peligrosa por su alto contenido en azúcares y grasas poco saludables.

En Aprende a desayunar se revisan desde el punto de vista alimentario y de salud seis desayunos típicos de la sociedad occidental, y se transforman en versiones ricas, saludables y fáciles de preparar. Además, se repasa las diferentes maneras en las que se puede organizar un desayuno saludable, tanto en casa como para llevar, sin olvidarnos de los más pequeños de la casa.

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Spanish and Catalan language (world): Editorial Amat, 2019.